Tipps

Gusto-Tipp: So schmeckts am besten!

Weichkäse mag's gern frisch, aber nicht zu kalt.
Die wichtigsten Tipps zur Aufbewahrung:

• Der beste Platz für Weichkäse ist im Gemüsefach des Kühlschranks.
• Keine luftdicht schließenden Behälter (z.B. Plastikschüsseln) verwenden!
  Der Käse muss atmen können, um sein Aroma zu entwickeln.
  Am besten: CAMBOZOLA classic in Alufolie wickeln und mit einer feinen
  Gabel Luftlöcher einstechen.
• Eine Stunde vor dem Verzehr herausnehmen, damit sich der
  feine Geschmack richtig entfalten kann.
• Den Käse in ganzen Stücken servieren, damit er nicht
  austrocknet. Dazu frische Früchte der Saison reichen,
  z. B. Feigen, Birnen, Trauben oder Nüsse.